冬至吃饺子的习俗源于我国传统医圣张仲景。张仲景为了救治寒冬中遭受冻伤的百姓，发明了饺子这一食物。他利用药物和羊肉煮成汤，接着将羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”下锅。大众吃了娇耳，喝了汤，身体立刻暖和起来。由于张仲景在冬至这一天施舍药物和食物，因此后来大众为了纪念他，便在冬至这一天吃饺子。
冬至吃饺子的寓意也特别丰富。有人认为吃饺子是为了期盼往后生活红红火火、财源广进，由于水饺形似元宝，元宝又有发财的含义。包饺子需要和面，这又有着和和美美的含义。
立冬吃饺子的由来简介
立冬吃饺子的习俗也与医圣张仲景有关。张仲景在冬天看见南阳的老百姓饥寒交迫，耳朵被冻伤，便搭起医棚，将羊肉、辣椒和药材熬煮后切碎，用面皮包成耳朵形状，煮熟后连汤带食赠送给老百姓。大众吃了后，抵御了伤寒，治好了冻耳。立冬吃饺子成为了传统习俗。
立冬吃饺子也有迎接新年到来的寓意。由于饺子有“交子之时”的说法，即表示新旧交替的时刻必须吃饺子以迎接新的一年。随着时刻的推移，这一习俗逐渐被大众接受并传承下来。
据说，饺子这一美食的起源与“交子之时”息息相关。在农历的大年三十，代表着旧年和新年的交替，而立冬则标志着秋冬两季的交接。民间流传着一种饮食习俗，那就是在每逢这样的“交子之时”，饺子是必不可少的食物。到了立冬这一天，各式各样的饺子便会受到热烈的欢迎，成为餐桌上的热门美食。
立冬时节吃饺子的传统，其背后也蕴含着深厚的文化内涵。由于饺子与“交子之时”紧密相连，大年三十是旧年和新年的交汇点，而立冬则是秋季和冬季的交接时刻。在这个独特的时刻，吃饺子成为了一种传统习俗，代表着大众对新季节的欢迎和对生活的美好期盼。
