亲爱的读者们，今天我们来聊聊美味的濑尿虾。这种虾以其独特的滑嫩口感和丰富的营养价格，在全球各地都有着极高的人气。无论是野生的还是养殖的，濑尿虾都是海鲜中的佳品。在广东，椒盐濑尿虾更是独具特色，让人回味无穷。让我们一起探索濑尿虾的全球，感受这份来自海洋的鲜美滋味吧！
在广袤的海洋中，有一种独特的海洋生物，它以其鲜美的肉质和滑嫩的口感赢得了大众的喜爱，它就是濑尿虾，又称虾蛄，这种虾蛄在全球约有400种，大部分分布在热带和亚热带的海岸线，它们是底栖性生物，当濑尿虾被抓时，它们的腹部会射出一种无色透明的液体，这种现象使得大众将其形象地称为“攋尿虾”，在方言中，攋尿虾常被误写为濑尿虾或赖尿虾。
濑尿虾之因此得名，还有一个有趣的缘故，它的表面有一种特别滑腻的感觉，仿佛在流水的地方穿行，大众取其“濑”字，将其命名为濑尿虾，这个名字不仅形象地描述了虾的外貌特征，也体现了大众对这种美味虾类的喜爱。
濑尿虾的名字还来源于它的独特口感，它的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感，这种口感使得濑尿虾在美食界享有盛誉，濑尿虾的历史可以追溯到古代，当时的大众就已经开始食用这种美味的虾类，因其肉质细嫩，滑腻感如同尿液，故得此名。
广州话(濑尿虾)是什么意思
在广东地区，尤其是广州，有一种独特的方言，那就是广州话，在广州话中，濑尿虾被称为“椒盐濑尿虾”，这是一种阳江特色的美食，阳江地处广东省西部，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜成为当地饮食文化的重要组成部分，椒盐濑尿虾便是阳江地区的一道特色菜肴，深受当地人民的喜爱。
椒盐濑尿虾的制作技巧独特，先将濑尿虾煎至外壳酥脆，接着放入调料翻炒，这样处理后的濑尿虾，虾肉软嫩，多汁美味，令人回味无穷。
下面，让我们一起跟随苹果绿养生网，了解一下怎样炒制美味的椒盐濑尿虾，选择新鲜的濑尿虾，清洗干净，将虾放入热油中煎至外壳酥脆，捞出备用，在锅中加入适量的调料，如盐、胡椒粉、葱、姜等，炒香后放入煎好的濑尿虾，翻炒均匀即可。
关于皮皮虾，也就是濑尿虾，有一个说法是它的视觉非常发达，这是由于皮皮虾的触角非常敏感，能够感知到周围的环境变化，从而躲避天敌和寻找食物。
在阳江地区，椒盐濑尿虾的价格一般在25-40元之间，辨别濑尿虾的膏黄是否丰满，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。
海鲜虽然没有太大的个头，但都非常新鲜，虾爬子、面条鱼、白皮虾等，在春天时最为肥美营养，这时，濑尿虾的体型饱满，肉质鲜美，是品尝海鲜的最佳时节。
尿皮虾，活的是野生的还是养殖的
在市场上，我们常见的濑尿虾既有野生的，也有养殖的，究竟哪种濑尿虾更受欢迎呢？
我们要明确一点，养殖的濑尿虾是通过对虾类进行人工养殖而得到的，在我国沿海地区，养殖虾的行业非常发达，养殖环境和饲养管理使得虾类生长并产出虾皮，养殖虾皮具有规模化、稳定供应和质量可控等优势，在市场上占据主导地位。
市场上的皮皮虾既有养殖的，也有野生的，在皮皮虾的成熟期，市场上售卖的都是野生的皮皮虾，这是由于野生濑尿虾肉质更加鲜美，口感更加滑嫩，一旦进入皮皮虾的繁殖期和生长期，市场上的野生濑尿虾就供不应求，养殖濑尿虾便成为市场的主力军。
关于养殖濑尿虾，有人认为根本就没有养殖的，这种说法并不准确，虽然养殖濑尿虾的难度较大，但并非无法实现，养殖濑尿虾需要选择适合的海域和养殖技术，通过人工控制养殖环境，使濑尿虾在适宜的水质和温度条件下生长。
需要关注的是，皮皮虾是海水虾，而不是淡水虾，它们喜欢生活在温暖的海域中，并且只能在海水中生活，养殖皮皮虾需要具备一定的海洋生物聪明和技术。
市场上的皮皮虾既有野生的，也有养殖的，野生濑尿虾因其肉质鲜美、口感滑嫩而备受喜爱，而养殖濑尿虾则因其规模化、稳定供应和质量可控等优势，在市场上占据重要地位，在选购濑尿虾时，消费者可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的濑尿虾。
